旅の3日目。
本日は実家高知から大阪に向けて移動する日でございます。
「せっかくだから高知らしい昼飯でも喰ってから空港まで送ってやろうか」
仕事も数年前にリタイヤし、家で毎日暇しているオヤジに高知らしいお昼ご飯を誘ってもらい2つ返事でOK。
そして連れてきてもらったのは高知名物 カツオのたたきのお店「土佐タタキ道場」。
参考：桂浜近くのドライブインレストラン｜ドライブインレストラン かつお船
http://www.tataki.co.jp/tenpo.htm
土佐タタキ道場のお店の場所
高知市仁井田という場所にある土佐タタキ道場。
お店のすぐ裏側には太平洋が広がっており、高知を代表する観光地の桂浜や種崎海水浴場といった場所からかなり近いところにあります。
土佐タタキ道場の一番の魅力
実はこのお店、カツオのたたきを食べるだけでなく、タタキ作りも体験出来るお店なんです。
勿論、焼いて作ったタタキをその場で食べることが可能。
祖父が漁師だったので小学生ぐらいの頃にカツオを焼いてタタキにして食べた記憶はありますが、タタキ作りって40年近くぶりの体験ですよ！
いやぁ〜楽しみだ♬
タタキ作りにいざ、挑戦！
本当はメニュー表を見たかったんだけど、せっかちなオヤジが「定食を2つ」と入店早々に注文しちゃうので確認出来ず orz
ってことでスタッフの方に串に刺さった処理済の生カツオを渡され「焼き場に行って下さい」と案内されます。
焼き場に行くと別のスタッフの方がスタンバイしており、串に刺さったカツオの下に藁を敷き詰め点火。
うぉ〜！テレビとかでよく観るカツオを焼くシーンを体験してる〜〜！！
まぁこの焼く作業、素人が1人でやると丸焦げになってしまうので、スタッフの方がちゃんとサポートに入ってくれます。
「はい、もういいですよ」と言われると串に刺さった焦げたカツオをお隣の調理場に持っていきます。
調理場では別のスタッフの方が先程焼いたカツオを切ってお皿に盛り付けしてくれるので、カツオを盛り付けしてもらったらお皿を持って席に移動。
ご飯やお味噌汁といった定食セットが準備されているので、先程お皿に盛り付けしてもらったカツオのタタキを置いて定食セットの出来上がり♬
うーん、これはメッチャ美味しそう！
そして実食！お味は
当たり前なんですけど言わせて下さい･･･
メッチャ美味しい！！
焼きたてホヤホヤのカツオのタタキってポン酢なんかよりも塩がメッチャ合うんですよね。
スーパーで売ってるタタキでは絶対に味わえない 焼き立てほやほやのタタキにニンニク乗せて塩を付けて食べる。
超最高です！！
また玉ねぎやみょうが、ネギをいった薬味を乗せるとまた味が変わってGoodですね。
美味しすぎて一気に喰っちゃいましたよ。
はい、ごちそうさまでした( *´艸｀)
さいごに
カツオのタタキ作りが体験出来、そして食べることも出来る土佐タタキ道場如何だったでしょうか。
このお店 人気店のようで、当日仕入れたカツオが無くなり次第オーダーストップになっちゃうようなので、「行ってみたい」って方は早めの時間帯に行くことをオススメします。
*営業開始は10:30からだそうです。
またこの土佐カツオタタキ道場のお隣にはお土産屋や、近くには種崎海水浴場や桂浜といった観光地もありますので、高知を旅行する際にも立ち寄りやすい場所ですよ。
焼きたてホカホカの塩タタキ超オススメなので是非行って見て下さい。
追伸：薬味として付いてたニンニクを全部食べちゃったんですけど、このあと飛行機に乗ること忘れるぐらい美味しかった( *´艸｀)
さっきオヤジと鰹のたたき食べたんだけどニンニクガッツリ食べたせいで自分でも分かるぐらい口がニンニク臭い。
— SuperBEATCLUB (@superbeatclub) January 23, 2020
これから関空行きの飛行機はどうも席が3列の真ん中っぽいから周りに迷惑かけそうｗ
